KABARINSPIRATIF.COM, KEDIRI – Penyerahan Sertifikat Halal kepada Rumah makan Lenny dari Lembaga Pemeriksa Halal Universitas Islam Malang (LPH-UNISMA) untuk semua produk makanan kepada Rumah Makan Bu Lanny.
Sertifikat Halal ini menunjukkan bahwa produk makanan yang di olah dan di pasarkan oleh Rumah makan Lenny telah dinyatakan halal dan bermutu tinggi yang sesuai dengan standar yang ditetapkan oleh Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH)
Dalam tasyakuran juga penerimaan sertifikat Halal hari ini berlangsung di Rumah Makan Bu Lanny Jl.totok kerot, no 2 Joho Tugurejo Ngasem, Kabupaten Kediri, Kamis (12/6/2025) siang.
Kepala Lembaga Pemeriksa Halal Unisma Dr Hj.Jeni Susyanti, SE,MM,BKP, CBV menyampaikan sebagai berikut “Alhamdulillah rumah makan Bu Lanny sudah tersertifikasi Halal yang sudah melalui proses yang luar biasa darı mulai memilih bahan hingga pengolahan sampai pemasaran juga ketangguhan dari manajemen, Rumah makan Bu Lanny, sehingga berstandar dan berproses sejak tanggal 15 Maret 2025.
“Kami juga turut melakukan rapat audit sertifikasi halal dan sidang komisi fatwa, kami bersyukur bisa berjalan dengan baik dan hasilnya pertanggal 29 Mei 2025 sertifikasi halal sudah Sah untuk Rumah makan Bu Lanny,” ucapnya.
Dijelaskan Jeni Susyanti untuk bisa mendapatkan sertifikasi halal ada beberapa proses yang disiapkan dan dilakukan oleh pelaku usaha.
“Salah satunya Rumah makan Bu Lanny pelaku usaha mikro yang telah memiliki dua outlet cukup besar dan cukup terkenal di Kediri ini mendapatkan Lebel Halal.
Kemudian dengan proses yang telah berjalan, Bu Lenny membuat akun halal yang ada di Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) dan mengisi semua syarat dan prosesnya, mulai dari bahan baku, menu-menu yang ada di rumah makan serta bahan baku secara keseluruhannya,” ujarnya.
Tidak hanya itu, Dia juga menyampaikan bahwa titik krisis mulai dari ayam dan daging harus ada sertifikasi halal dari pemasok atau suplayer untuk rumah makan Bu Lenny tersebut. Dalam bentuk komitmen dari rumah makan Bu Lenny untuk tetap menggunakan pemasok tersebut yang berlebel Halal
“Selain itu, yang harus dicermati ialah bahan bakunya bilamana mendekati masa kadaluarsa harus diperhatikan sudah expired atau belum,” ungkapnya.
Sementara itu, Manajemen Rumah Makan Bu Lanny melalui Widyo Nugroho menyampaikan “kami sangat bersyukur “Alhamdulillah atas penyerahan sertifikat Halal untuk Rumah Makan Bu Lanny dan mengucapkan terima kasih kepada para tamu undangan yang hadir khususnya para pelaku UMKM dan pengusaha usaha mikro atau resto.
“Kami juga mengucapkan terima kasih kepada para pejabat daerah Kabupaten Kediri dan Kota Kediri serta mitra kerja.
Rumah Makan Bu Lanny saat ini menyajikan sejumlah 179 item makanan saji halal,” ucapnya.
Widyo Nugroho Yang Juga Putra Dari Bu Lany dan Bpk Totok ini menuturkan penyerahan sertifikat halal bukan sekadar dokumen formal, melainkan bentuk tanggung jawab dan standar jaminan kualitas dan keamanan produk bagi masyarakat, khususnya konsumen muslim yang sangat memperhatikan aspek kehalalan, sehingga meningkatkan kepercayaan konsumen.
“Proses yang kami jalani untuk meraih sertifikat halal ini tidaklah mudah melalui proses yang cukup ketat dan panjang, Semoga niatan kami pada hari mendapatkan berkah bagi kami dan karyawan serta bagi pelanggan semuanya,” ungkapnya”
Jurnalis: Hamzah
